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干锅花菜(7/9)
将花菜摘成小朵清洗干净,锅里放水加盐放入花菜煮一煮,煮开后沥干水分备用
洋葱切片,青椒切片,五花肉先煮一煮然后切片,蒜瓣用刀压一压,生姜切片
少油,小火放入生姜蒜瓣炒香
放入五花肉编炒出多余的油,不然肉会太油腻,加少许盐,等肉片微微卷起时盛起沥油备用
盛出多余的油,留少许底油放入洋葱炒出香味
放入少许豆瓣酱(因为老公不吃辣所以选的是不辣的豆瓣酱,喜欢辣可以加郫县豆瓣酱)
加入花菜翻炒片刻,可以加入少许老抽上色,少许白糖
加入青椒继续和五花肉继续翻炒,加了一个小干辣椒提味
出锅