大白菜肉圆子
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先把肉糜放入碗中再加入葱末,姜末,盐,少许淀粉和鸡蛋清在一起搅拌备用。锅里放油至8成熟,用勺子或手把肉糜搓成肉圆,一个一个放入热油中炸成金黄色捞出来。锅中留油,放入生姜片爆香后,放入大白菜炒熟后,再把肉圆加进去。加点清水,再倒点料酒,生抽,盐,少许糖,翻炒5分钟放入葱段和味精就可以出锅了!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-03-24
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