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蒜香鸡翅的做法

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蒜香鸡翅

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我以前不吃大蒜，也不吃香葱，韭菜，洋葱这些容易口臭的菜, 后来知道葱姜蒜有不同程度的抗癌作用，所以推荐这道香蒜鸡翅给大家，现在我家几乎每天都会吃些用来调味，哪怕只是炒菜或拌菜时放几粒蒜头，菜里和汤里撒些葱花或青蒜末。尤其是春天，各种病菌大量的繁衍生长，我们更需要杀菌，预防感冒，以及其他疾病的发生

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30-45分钟 | 配菜(中级)

鸡翅适量

、

蒜适量

、

姜片适量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

盐适量

、

黑胡椒适量

、

蜂蜜适量

、

香叶碎适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
材料：鸡翅，蒜。（鸡翅尽量选择小的，可以缩短腌制和烹饪的时间）
步骤2/8 点击查看大图
鸡翅洗净充分沥干水份，两面用刀划开
步骤3/8 点击查看大图
加姜片，料酒，生抽，老抽，盐，黑胡椒，蜂蜜，香叶碎拌匀腌制半天。（香叶碎超市买的研磨的那种，没有可以不加）
步骤4/8 点击查看大图
蒜切末备用
步骤5/8 点击查看大图
腌好的鸡翅用厨房纸吸干水份。（一定要充分吸干，不然煎的时候会油花四溅，还有可能烫到自己。）
步骤6/8 点击查看大图
不粘锅加油烧热转最小火，下入鸡翅。（一定要最小火，这样才能把鸡翅煎透，而且表面不会焦）
步骤7/8 点击查看大图
_煎的时候，经常翻面，煎到两面微焦，筷子能轻易穿过鸡翅
最后一步点击查看大图
完成~

小贴士

吃完大蒜口气有办法去除的。喝牛奶，还可以取少许茶叶放在口内细嚼，一会儿口内的臭味就没了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-24

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