是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
【家常菜】茄汁馄饨的做法 点击查看大图

【家常菜】茄汁馄饨

浏览 1.4万 · 收藏 127 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

斯佳丽

馄饨是一道灰常家常的面食小吃， 它制作各异，皮薄馅嫩，鲜香味美， 常常被我们用来当做主食， 不管是在早上，还是做为中餐或晚餐，一碗鲜美的汤，里面放入热腾腾的馄饨， 吃完了， 人特别舒服。 因此总是隔一段时间， 就会在超市中买的现成的馄饨皮，换着花样， 包入各式喜欢的馅料， 放入冰箱中冻起来， 这样就可以随时吃。 今天要说的不是馄饨的包法， 也无关馅料的事， 而是如何做熟馄饨。吃惯了热汤馄饨， 就想着换个吃法， 于是就有了今天的馄饨创意吃法，先将馄饨炸熟， 再裹上酸甜的茄汁， 这样不一样的“茄汁馄饨”就出炉了， 怎样， 试试吧。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
肉馅 100克
、
馄饨皮 100克
、
菠萝 半个
、
鸡蛋 1个
、
糖 适量
、
白醋 适量
、
胡椒粉 适量
、
料酒 适量
、
盐油 适量
、
姜片 适量
、
番茄酱 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 先加入盐， 胡椒粉， 料酒和鸡蛋等调味料， 顺着一个方向搅拌，调好馄饨馅料，腌制一下； 2. 包馄饨的方法可以随意，只要把馅料包严实就行了，如果不好封口，在封口的地方沾点水按压紧就行 ；3. 油炸馄饨时要注意一定要将内馅炸熟；4. 炒番茄酱时， 加入白醋， 糖和盐调味， 再加入炸好的馄饨翻炒均匀， 让馄饨均匀的裹上番茄酱；5. 先在盘底上放些菠萝片， 再将茄汁馄饨放在上面， 菠萝片能解腻， 当然可以放其他的蔬菜或水果。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-28

换个做法

茄汁馄饨的其他做法

茄汁馄饨的相关分类

棒棒糖 春饼 汤圆 打卤面 年糕 白菜 更多

茄汁馄饨的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许