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酸辣蓑衣黄瓜的做法

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酸辣蓑衣黄瓜

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清脆爽口,酸辣开胃

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 1

、

蒜头 1

、

红辣椒 1

、

酸辣酱(甜辣酱) 1

、

米醋(白醋) 1

、

麻油 1

、

盐 1

烹饪步骤

步骤1/2
黄瓜洗净切去两头用两根筷子放在黄瓜两边夹住黄瓜放平斜刀切片不要切断(有筷子垫在底下就不会不小心切断) 黄瓜翻面同样方法切片(没切到的一面朝上) 全部切好后均匀撒上盐腌制30分钟左右把腌出的水倒掉
最后一步
蒜头拍碎切末干辣椒切碎撒在黄瓜上倒米醋(白醋也可以) 淋上酸辣酱或甜辣酱麻油即可

小贴士

我腌制了1个小时腌制时间久一点黄瓜更有嚼劲也可以放好调味料再腌制更入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-29

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