腐竹银耳甜汤
今天看到冰箱有一朵银耳,就想到做这个清爽的甜汤
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步骤1/5
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银耳浸泡后去心切碎
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步骤2/5
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枸杞,桂圆干洗净,备用,枸杞忘记拍照了,请原谅~~~
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步骤3/5
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鸡蛋搅拌好备用
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步骤4/5
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腐竹洗好弄成碎片备用
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最后一步
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水沸腾后,把材料1材料2倒进锅中煮20分钟后放冰糖和腐竹,待冰糖溶化后熄火,放蛋液,放蛋液时一定要稍微搅拌,以便形成蛋花
选购银耳一定不要买雪白的跟很黄的因为太白是漂白过的,太黄又是用硫磺熏过的。银耳黄色的心一定要去掉,要不会酸的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-03-29
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