芹菜花生米拌干豆腐
夏季的餐桌上有了凉拌菜,会让人胃口大开的,哇~~
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步骤1/5
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去壳花生米放入高压锅内,加入精盐,花椒,大料,桂皮,大葱,清水,盖好锅盖,压5分钟即可,自然冷却并继续腌制。
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步骤2/5
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芹菜洗净,去筋,切段。
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步骤3/5
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用开水把芹菜焯熟,挤干水分备用。
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步骤4/5
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干豆腐洗净,切条,焯水,过凉备用。
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最后一步
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捞出腌制好的花生米,加入备用的芹菜和干豆腐,加入精盐,味素,辣椒油,香油,用手抓拌均匀,摆盘上桌。
花生米不要压时间长了,避免太过软烂影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-28
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