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芡实淮山枸杞排骨汤的做法

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芡实淮山枸杞排骨汤

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味道鲜美,不油不腻,强身补虚芡实性味甘涩平具有固肾涩精补脾止泄的功效,主治风湿性关节炎,腰背膝痛,补中益气,提神强志,还能开胃助气及补肾,治小便频繁,遗精,脓性白带等淮山(山药)补脾养胃生津益肺补肾涩精,用于脾虚食少,久泻不止,肺虚喘咳,肾虚遗精,尿频,虚热消渴等

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1小时以上 | 切墩(初级)

排骨(猪肋排) 1

、

芡实 1

、

淮山 1

、

枸杞 1

、

料酒 1

、

姜 1

、

盐 1

烹饪步骤

步骤1/2
排骨洗净入沸水锅中焯烫出血沫,捞出洗去浮沫和骨渣
最后一步
排骨放入汤锅,加水没过排骨, 大火烧开,放姜, 料酒,上盖转小火煮50分钟左右,放入芡实(约1汤碗或抓1把), 淮山(约6片), 小火继续煮40分钟左右, 放入枸杞(冲洗干净),关火后放适量盐即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-30

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