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沙漠玫瑰意式脆饼的做法

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沙漠玫瑰意式脆饼

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家里刚好没有葡萄干了，用了某人送的红色＂益母果＂果脯代替，其实吃起来好像就是小番茄果脯味！红色果脯比黑色葡萄干好看多了，提气！

食材清单加入采购清单

细砂糖 100克

、

普通面粉 150克

、

黄油 100克

、

葡萄干 50克

、

鸡蛋 1个

、

冲泡牛奶用的玉米脆片适量

、

泡打粉 7克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡蛋与砂糖混合，用电动搅拌器打发成淡色呈稠奶油状。加入过筛的面粉、泡打粉。倒入用温水泡过挤干水分的果脯，再加入暖化成液体的黄油。一起拌匀，勺起一勺面糊，裏一层玉米脆片。烤盘铺锡纸，面糊按扁放上。脆饼烤的时候，每个之间空间要多，像我这个就不太好，一烤膨胀，烤完容易连成一片
步骤2/8 点击查看大图
中层上下火180度，烤15分钟
步骤3/8 点击查看大图
出炉。如连成一片就掰开，香脆程度取决烘烤时间，不想太脆热气就稍减个一两分钟，我这个中心有点小湿度，外面一圈是脆的，中心稍软，一个饼子两种口感都有了：）
步骤4/8 点击查看大图
放凉了洒些糖霜装饰。
步骤5/8 点击查看大图
拍照留念，必须的！拍摄置景水平太差了，汗，晚上的灯光……
步骤6/8 点击查看大图
开吃！
步骤7/8 点击查看大图
形状自定，不规则才有Home-made感觉哦！
最后一步点击查看大图
用俺喜欢的特百惠盒子装起来，妥妥滴！

小贴士

180度烤箱烤15分钟。方子来自Pan小月。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-31

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