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蔓越莓椰丝小饼干的做法

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蔓越莓椰丝小饼干

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来自新浪微博里“爱整蛋糕的欢”的方子“香蕉椰丝小饼干。但我家没有香蕉就顺手拿了蔓越莓换。想做香蕉的亲换成50g香蕉即可，步骤相同。”

食材清单加入采购清单

低筋面粉 50g

、

椰丝 50g

、

蔓越莓 20g

、

蔗糖 20g

、

泡打粉三分之一小勺

、

盐一小撮

、

菜籽油 2大勺（30cc）

、

水 1.5大勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
所有粉类和椰丝，蔗糖，盐放入一个盆内用手搅拌均匀。
步骤2/6 点击查看大图
放进菜籽油，用手搅拌一下，双手搓10秒，成粗粗的小块。
步骤3/6 点击查看大图
小块的样子
步骤4/6 点击查看大图
加入水，用橡皮刮刀搅拌后加入切碎的蔓越莓干，搅拌均匀。
步骤5/6 点击查看大图
用小勺舀，一勺一个放在垫了烤纸的烤盘中，可以随心整形。我用的就那茶匙的小勺。
最后一步点击查看大图
烤箱170度预热好后，烤盘放中层20-25分钟。有点上色就可以拿出来了。图为烤好的样子。

小贴士

注意稍微上色即可拿出，时间是死的。放凉更好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-01

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