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锅包肉的做法

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锅包肉

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猪肉

、

盐

、

料酒

、

淀粉

、

胡萝卜

、

青椒

、

糖

、

酱油

、

醋

、

油

烹饪步骤

步骤1/8
猪肉最好是选后臀尖的肉切成一厘米厚的片
步骤2/8
在肉中放入少量的盐料酒抓匀
步骤3/8
肉要先蘸水淀粉后蘸干淀粉
步骤4/8
等油温七八成热的时候炸肉片多炸一会儿变红色了再捞出
步骤5/8
切一点点胡萝卜丝和青椒丝放到炸好的肉片上面
步骤6/8
调一个料汁儿两勺糖两勺酱油三勺多的醋料汁儿要调到多半碗左右如果上面这些量不够的话就再放点酱油或者醋
步骤7/8
锅里热一点点的油把料汁儿倒进去烧热了浇在肉片上面
最后一步
还有一种方法是把料汁儿和番茄酱一起炒然后把肉片放进去翻炒裹匀

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-15

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