卤肉饭
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早想做卤肉饭了,想有机会就给男朋友做点新鲜菜尝尝,他在武汉读书也老在外面吃
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
五花肉
500g
、
米饭
4碗
、
生菜
2个
、
鸡蛋
4个
、
洋葱
1大个
、
生抽
2大勺
、
老抽
1勺
、
冰糖
适量
、
胡椒粉
2小勺
、
八角
9个
、
干尖椒
8个
、
料酒
一些
、
五香粉
2中勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
五花肉切3厘米见方的丁,洋葱切碎,煮好白煮蛋
-
步骤2/4
点击查看大图
用水焯烫生菜,捞起来
-
步骤3/4
热锅加油,爆香洋葱碎至金黄。下五花肉炒到肉发白
-
最后一步
点击查看大图
吧调味料下进去,翻炒一下加水,没过肉。把煮好的鸡蛋剝壳放进去一起煮。大火收汁,水少写后小火慢炖至汁酱浓稠即可。关火,盛米饭,放入焯好的生菜还有煮好的肉,鸡蛋对切即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-02
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