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抢拌干豆腐的做法

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抢拌干豆腐

浏览 21.0万 · 收藏 2011 · 学做 29

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他是一道东北的凉菜，做法非常简单经济实惠，成本又低味道又好，最适合家庭的一到菜。

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干豆腐两张半斤左右_

、

大葱适量

、

香菜适量

、

干辣椒适量

、

食盐适量

、

味精适量

、

香油适量

、

鸡粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
干豆腐两张，注意:这是一盘菜的量，
步骤2/5 点击查看大图
先用清水洗干净，切成丝，备用
步骤3/5 点击查看大图
先切好，葱丝，干红椒丝，香菜段，备用
步骤4/5 点击查看大图
大勺上火，先把水烧开，在下入干豆腐，开锅后三十秒捞出，用凉水冲一下即可，在用手把干豆腐里面的水，挤出，放入盆中备用
最后一步点击查看大图
放入盆中的干豆腐，加入，盐，味精，鸡粉，香油，把葱丝，干红椒丝放入干豆腐上面，2大勺上火，锅中放入少许底油，烧6-8成热，浇在干辣椒，葱丝上面，搅拌均匀后，即可上桌，注意:用塑料盆时，小心油温高，烫坏了

小贴士

这道菜味道是:咸鲜，微辣，口感可嘉，注意:辣椒放多少，按照自己的口味来调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-04

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