南瓜绣球包
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家里有南瓜,被我丢弃在角落里,总是忘了将它吃掉。终有一天,拿出来,洗掉尘土,切开,虽然金黄金黄的,可是根据刀感我觉得这个南瓜并不好吃,果不其然,虽然领导嚷着要吃熬南瓜,可是做好后,却也不怎筷。此时,我不得不为自己的明智之举而感慨,好在只熬了半个,另外的半个就可以做南瓜馒头了。 面发好后,看到金黄的膨胀得很高的面团,我一直有了做个形状的冲动。想了半天,还是做绣球吧。绣球经常用于做面包,我做个馒头试试。结果证明还是很成功的。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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南瓜去皮,切块,上锅蒸熟,用筷子搅成泥状。
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步骤2/4
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南瓜泥晾凉后,放入面粉、白糖、干酵母,和成软硬适中的面团。放到温暖处发酵。
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步骤3/4
小苏打放到碗中用清水化开,倒在发酵好的面团上,揉匀。揉十分钟,醒十五分钟。
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最后一步
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将面团分割成小剂子,将小剂子搓成长条,取四条,编成绣球,收口,放到锅中蒸熟即可。
小贴士
如果南瓜比较面的话,可以少放点水。我这个没有放一滴水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-04-06
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