芥沫拌黑木耳
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10分钟左右
| 切墩(初级)
黑木耳
小半碗
、
红椒圈
8个
、
蒜
1瓣
、
西芹
小半根
、
蚝油
2勺
、
生抽
2勺
、
盐
少许
、
鸡精
少许
、
白糖
少许
、
香油
适量
、
芥沫
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
木耳泡发洗净。芹菜切段。红椒切圈（您喜欢的话用指天椒也行）。
-
步骤2/3
取大容器，放入蒜沫等所有调味料，（盐不用放）一起拌匀。
-
最后一步
点击查看大图
黑木耳放入盐水中煮熟。过冷后放入装调味料的大容器中，再放入红椒圈，芹菜段一起拌匀。（芥沫的量一边偿一边放，我喜欢吃，所以放的比较多。）香油最后放。
小贴士
木耳过冷后口感更清脆。为了保持口感别煮太久，我一般煮三分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-05
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