清清爽爽焖豆腐
在这个禽流感袭来的春天，好像可以选择的菜式越来越少了。来道豆腐吧，清清爽爽的。
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步骤1/6
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豆腐放水中煮10分钟左右。
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步骤2/6
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香菇，肉，芹菜切末，拌匀。
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步骤3/6
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豆腐控干水分，压碎，越碎越好。
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步骤4/6
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炒锅下油，葱头煸香，加入香菇末，芹菜末，肉末，虾皮翻炒，再加入豆腐末。
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步骤5/6
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锅内加水，没过豆腐，盖盖焖烧。
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最后一步
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另换一锅，继续焖煮半小时后，将打散的鸡蛋铺在豆腐上，加入花生末，盐，葱花停火。
1.如果家里有高汤，那样味道会更鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-04-10
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