梅菜蒸扣肉
宝贝超级食肉狂，只好多多研究又营养又好吃的肉菜给宝贝满足他的味蕾
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步骤1/6
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五花肉选择肥瘦均匀的新鲜肉，下冷水锅，水开20分钟左右，捞出沥水，均匀切薄片
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步骤2/6
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梅菜重新干净待用
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步骤3/6
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取调料一一放入
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步骤4/6
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将肉皮朝下叠放在碗中，将上图调料（生抽，老抽）均匀淋在肉上，摆放好冰糖
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步骤5/6
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梅菜铺均匀在肉上，均匀淋上料酒
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最后一步
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上锅蒸2小时，（大火开后转小火蒸制），出锅后扣在盘中，滤出梅菜汁，油锅烧热，淋在肉上即可！
1冰糖按照自己的口味放！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-04-12
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