秘制糖醋排骨—by金海公主
这是我给姐姐当助手,给爸爸妈妈做的^_^
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步骤1/11
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把没熟得肉放入锅内,微煮半小时,在秘制汁水里腌渍。
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步骤2/11
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调拌盐、醋,料酒,老抽,生抽和一点糖。把煮好的排骨搅拌均匀。
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步骤3/11
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把油倒进锅内,摇匀。
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步骤4/11
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把肉过滤到另一个碗里,等油热后放入锅内(注意不要烫伤)。
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步骤5/11
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炸完后趁热再次放入醋、盐、料酒、老抽、生抽内。
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步骤6/11
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在把刚刚煮肉的水倒入锅内,把肉一块一块的放入锅内。
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步骤7/11
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闷一会儿,大概十五分钟。
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步骤8/11
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撒砂糖。
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步骤9/11
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搅拌一下。
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步骤10/11
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装盘~~~
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最后一步
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糖醋排骨完成啦!口水流流。
收汁的时候,等汁变粘稠后,关火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-27
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