王枪枪营养汤特意为你煮的之--冬瓜薏米老鸭汤
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北京天气干燥,大家一起来喝汤吧,,嘎嘎嘎
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鸭子洗净,剁成大小均匀的块,冬瓜去皮去瓤,洗净,切成块;薏米淘洗干净,用清水浸泡。锅置火上,倒入清水烧沸,倒入适量料酒,放入鸭块汆至水再次沸腾,捞出,沥干水分
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步骤2/3
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锅置火上,倒入油烧热,放入鸭块煸至出油,盛出。用开水再汆一下,捞出,沥干水分紫砂锅倒入清水,放薏米煮至熟透。
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最后一步
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放入鸭块、葱段、姜块,大火烧沸放入冬瓜块,待锅内的汤再次烧沸后转小火煮15分钟。加胡椒粉和盐调味,继续煮5分钟即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-04-13
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