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幸福田螺的做法

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幸福田螺

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食材清单加入采购清单

螺蛳 500克

、

大蒜 10瓣

、

干辣椒

、

料酒 200克

、

盐适量

、

糖一勺

、

五花肉两三片

、

牛油辣酱一块

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
螺蛳去尾洗净，买回时泡在水里，倒入几滴菜油让其吐出脏东西，一个半天就差不多啦，然后夹掉尾部，用淘米水加酒清洗，清水过几遍后沥干备用！
步骤2/4 点击查看大图
主要添加的辅料
步骤3/4 点击查看大图
热油爆炒螺蛳，让其螺肉紧实，逐步加入第二步里的辅料一起翻炒，最后倒入400克左右的料酒进行烧熟入味
最后一步点击查看大图
起锅前5分钟加入白糖提鲜，然后放盐、味精、葱花起锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-14

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