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香炒猪肚的做法

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香炒猪肚

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肚 1/2个

、

黄椒 1个

、

蒜瓣 1个

、

辣豆酱适量

、

食用油适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

糖适量

、

生粉适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/3
猪肚洗净氽水，放适量盐、糖、生粉、酱油、料酒腌15分钟，备用；
步骤2/3
蒜瓣剁蓉、黄椒切丝，备用；
最后一步
食用油下锅，放蒜蓉、辣豆酱炒香，放黄椒大火炒1-2分钟后加入猪肚炒至猪肚稍微卷曲即可。

小贴士

可先把猪肚里往外翻，剪掉多余油脂，放生粉、醋、盐、油搓洗静置15分钟后冲洗干净

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-15

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