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冰皮月饼～南瓜馅的做法

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冰皮月饼～南瓜馅

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1小时以上 | 切墩(初级)

糯米粉 150g

、

米粉 150g

、

小麦淀粉 70g

、

椰子粉 50g

、

糖 100g

、

白油 50g

、

水 130ml

、

南瓜 600g

、

蜂蜜 50g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备～各种粉粉放一起～
步骤2/15 点击查看大图
椰子粉～白油～糖～加温水搅拌～然后慢慢倒入粉中搅拌～
步骤3/15 点击查看大图
搅拌均匀～
步骤4/15 点击查看大图
搅拌好后静至5分钟～然后盖上保鲜膜蒸30分钟～出来以后就是这个样子～
步骤5/15 点击查看大图
放一会儿～凉了以后揉面
步骤6/15 点击查看大图
均匀分开～然后放进冰箱10分钟～
步骤7/15 点击查看大图
南瓜蒸熟后打细～^_^我是用搅拌机打的～由于水分太大上锅小火炒干～
步骤8/15 点击查看大图
由于还是水分太大我放了米粉和糯米粉上锅隔水蒸～
步骤9/15 点击查看大图
蒸好就捏成圆～从冰箱取出冰皮开始制作～
步骤10/15 点击查看大图
用糯米粉小火炒黄可以用作手粉～
步骤11/15 点击查看大图
好了
步骤12/15 点击查看大图
味道还不错～
步骤13/15 点击查看大图
包装好了
步骤14/15 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
还可以根据自己喜欢制作各种口味的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-26

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