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红烧排骨

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月辉美食

红烧排骨是一道家庭必不可少的美食，此菜营养丰富、入口咸香、回味微甜、排骨酥烂，色泽红亮激发食欲。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
排骨 500g
、
姜 两片
、
八角 1粒
、
冰糖 35g
、
葱白 1根
、
蒜 4瓣
、
香叶 2片
、
桂皮 1块
、
油 1勺
、
酱油 1勺
、
料酒 两勺
、
盐 适量
、
啤酒 半罐
、
青椒 1个
烹饪步骤
小贴士

1.糖色要小火慢慢的熬，不停的搅动。 2.酱油要少放，防治肉发暗，不红亮。 3.盐放早了，肉质会变老发柴。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-03

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