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蔬菜米饭饼

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今天分享的这道小饼，不仅口感软嫩，香气四溢，而且除了丰富的碳水化合物之外，还搭配了蔬菜、肉蛋等食材，营养均衡，一个小饼就能满足宝宝一餐的需求咯。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

三文鱼 200g

、

软米饭 100g

、

西兰花 20g

、

玉米淀粉 15g

、

鸡蛋 1个

、

柠檬 1片

、

盐 1g

、

清水 50g

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
三文鱼洗净切小块。三文鱼也可以用其它无刺鱼肉，或者虾肉代替。
步骤2/11 点击查看大图
挤入几滴柠檬汁，腌制15分钟左右去腥。
步骤3/11 点击查看大图
西兰花放入开水中焯约1分钟后捞出。西兰花也可以用其它蔬菜代替。
步骤4/11 点击查看大图
细细切碎。
步骤5/11 点击查看大图
把腌制好的三文鱼倒入料理机中，加入50g清水和100g软米饭，搅拌至粘稠，不易滴落的状态。可以分次加水搅打，避免过稀，导致煎制时无法成型。
步骤6/11 点击查看大图
把搅拌好的鱼饭泥倒入搅拌碗里，拌入西兰花。
步骤7/11 点击查看大图
加入1个鸡蛋，15g玉米淀粉和1g盐。如果宝宝对鸡蛋过敏，可以用少许清水代替。盐可以根据宝宝年龄和口味进行调整。
步骤8/11 点击查看大图
加入1个鸡蛋，15g玉米淀粉和1g盐。如果宝宝对鸡蛋过敏，可以用少许清水代替。盐可以根据宝宝年龄和口味进行调整。
步骤9/11 点击查看大图
热锅少油，分次舀入。
步骤10/11 点击查看大图
小火煎至底部定型微黄后，翻面。
最后一步点击查看大图
继续煎至两面金黄，即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-04

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