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培根炒罗马花椰菜的做法

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培根炒罗马花椰菜

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它看上去有点像西兰花，绿油油的，在口感上，和平时吃的花菜没多大区别。品质好，质地细嫩，维生素C含量较一般花椰菜高40%

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10分钟左右 | 切墩(初级)

罗马花椰菜 400g

、

培根 150g

、

高汤适量

、

盐适量

、

糖适量

、

淀粉适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
花椰菜掰成小朵，培根切成小块
步骤2/4 点击查看大图
平底锅烧热，不用放油，直接把培根放进去炒，会炒出很多油来的~捞起培根备用
步骤3/4 点击查看大图
把花椰菜丢进炒培根的锅里滚一滚，均匀的沾上油后换到炒锅里面，然后翻炒一下，加一小碗高汤或者清水，水煮沸后盖上锅盖焖3~5分钟至花椰菜熟透
最后一步点击查看大图
然后把培根放进去一起翻炒，加一丢丢盐和一丢丢糖调味。然后起锅摆盘。然后，用一个小碗，装一碗高汤或清水，加两小勺淀粉搅匀，倒进锅里，再加一大勺蚝油，搅拌均匀收汁到浓稠后浇在花椰菜上面~！没有蚝油的话，也可以加一大勺酱油代替

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-04

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