鸡胸肉的N种吃法之～鸡米花

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肉质油炸食物要少吃，可是碰到鸡排，鸡米花还是有些忍不住。外面油炸食物的用油很堪忧，一定是多次重复用过了！油很不健康！忍不住诱惑，既想吃，所以没事在家摸索给小家伙做鸡排，鸡米花，鸡柳，魔法鸡块！今天给大家分享一款少油，免炸，外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁的鸡米花！要想油少，还有做出的煎炸食品香脆可口，用锅也很重要！Secite新思特多功能电热锅是做这类食物的好帮手，不沾锅底，煎，烤，蒸，煮都很不错的，锅的容量超大，吃火锅，烤鱼绝对是神器！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1块

、

黑椒粉一勺

、

料酒、盐、生粉各1勺

、

鸡蛋 2个

、

面包糠适量

、

植物油适量

、

生抽 2茶勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备材料：鸡胸肉，面包糠等
步骤2/12 点击查看大图
一大片鸡胸肉片成薄薄的二到三片，用刀背或者肉锤敲打肉片，鸡胸肉肉质比较松散，敲的时候不用用力或者时间过长，感觉肉敲松散点就可以了！
步骤3/12 点击查看大图
鸡米花好吃不好吃，腌制鸡胸肉很关键！制作腌制调料，大玻璃碗中放入生抽3茶勺，蚝油适量，盐少许，胡椒粉少许，用手反复抓拌入味（也可以直接放新奥尔良烤翅料），也可以放在冰箱冷藏室冷藏几个小时，味道会更好！
步骤4/12 点击查看大图
鸡蛋液打散，生粉放在平盘中，面包糠倒在碗中备用。腌好的鸡肉切成2×2大小的丁。
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鸡肉块均匀的沾上生粉，粘了生粉的鸡肉上再均匀的裹上一层鸡蛋液，再把鸡肉放在面包糠里均匀的裹上一层面包糠。锅内放入适量油，用油的量比平时炒菜多一点。放入裹好面包糠的鸡肉，煎至两面金黄。
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做好的鸡米花表皮蓬松香脆可口，咬一口，鸡肉松软多汁。很美味。中途有点事情，忘了关火，多亏新思特设计人性，可以自动断电，超高温保护。做完饭，最担心锅子不好清洗！新思特专属专利设计，发热管防水设计，可全身水洗的电器，哈哈，再也不担心洗锅问题啦！
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步骤11/12 点击查看大图
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