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超简单的无淡奶油的蛋挞的做法

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超简单的无淡奶油的蛋挞

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我是个业余烘焙者，偶尔没事喜欢倒腾着玩，有时候看到很多步骤的烘焙，真的做不下去，所以这次我想分享一个超级超级超级简单的蛋挞烘焙法，减肥的人真是不敢碰淡奶油的哇，所以这次的蛋挞是无淡奶油的～不输k记的，室友吃了都说赞，哈哈哈～公众号：不像猫的猫 vx：nj1994219（可拉群，注明豆果美食）

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30~60分钟 | 切墩(初级)

纯牛奶 220g

、

糖 25g

、

鸡蛋 1个

、

蛋挞皮 1盒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将纯牛奶和糖一起倒入锅中，小火加热直至糖完全融化于牛奶中，大概时间为快要沸腾时。
步骤2/5 点击查看大图
将煮好的牛奶液倒入碗中，用冰水冷却后加入鸡蛋，用手动打蛋器搅拌均匀。（一定要把牛奶液完全冷却了，要不然鸡蛋打进去就变成蛋花了）
步骤3/5 点击查看大图
为了让蛋挞吃起来更嫩滑，所以最后的混合液一定要过筛哦！
步骤4/5 点击查看大图
将混合蛋挞液倒入蛋挞皮中，九分满即可（这时候也可以在里面加一点自己的东西）。烤箱220度预热5分钟，220度烤25分钟。（根据自己的烤箱来，着色就好）
最后一步点击查看大图
出锅啦～٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

小贴士

1、每个烤箱温控不一样，第一次做的话，大家盯看着上色情况就好。 2、煮好的牛奶液一定要完全冷却后再加入鸡蛋液哦！ 3、最后的混合液一定要过筛后再倒入蛋挞皮中！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-05

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