五花肉土豆焖豆角
-
步骤1/10
点击查看大图
豆角洗干净掐两头抽出两边的丝,嫩豆角几乎没有丝,有丝的吃起来口感不好,长的分成两段
-
步骤2/10
点击查看大图
土豆大概小的两个的量,削皮后挖掉芽眼,切成块,大小大概是2cm的
-
步骤3/10
点击查看大图
五花肉切片,厚度为0.5cm
-
步骤4/10
点击查看大图
葱切花
-
步骤5/10
点击查看大图
姜切片
-
步骤6/10
点击查看大图
蒜拍扁
-
步骤7/10
点击查看大图
热锅凉油,放八角,炒五花肉变色,放入葱姜蒜炒香,放料酒,放黑胡椒粉,放生抽,放盐,放豆角,翻炒2分钟,放入400ml水,中火盖盖焖10分钟。
-
步骤8/10
点击查看大图
开盖翻炒一下,放土豆块,放老抽,盖盖继续焖煮10分钟
-
步骤9/10
点击查看大图
开盖翻炒收汁完工
-
最后一步
点击查看大图
装盘上菜,这个量大概是一家四口的量。
豆角要焖20分钟才能入味,但是土豆只要焖10分钟就够了,所以先焖豆角10分钟,再放土豆继续焖10分钟,这样土豆也熟了,也不会碎掉,水的量是在中火的时候放的400ml,每10分钟会蒸发200ml左右,我喜欢菜汁不多的口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-07
五花肉土豆焖豆角的相关分类
五花肉土豆焖豆角的相关推荐
-
酸菜饺子
2517396人看过 -
自制美味零食——麻辣花生
185191人看过 -
土豆焖豆角
190587人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#金典家常菜~五花肉土豆焖豆角
198072人看过 -
红烧鸭肉
352734人看过 -
龙猫轻食杂粮小盒饭
57486人看过 -
梅干菜烧五花肉
122712人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果山药饼
155452人看过 -
裙带菜牛肉丸汤
186712人看过 -
土豆焖排骨
139281人看过 -
#洗手作羹汤#红薯饼
7692248人看过 -
红烧鸭肉
18200人看过