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低糖甜品仙豆糕的做法

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低糖甜品仙豆糕

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添加糖会加速衰老、变胖、长痘痘。。。道理都懂，但是时不时还想吃点甜品。这时候甜味食物就帮了大忙，像紫薯、南瓜、水果都可以作为主料来制作甜品，这样吃起来更健康。今天我就用紫薯制作了仙豆糕，甜甜的紫薯还有芝士夹心，吃上一口简直不要太满足。这个方子一共可以做10个仙豆糕。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

紫薯 1个（约150g）

、

牛奶 10g

、

马苏里拉芝士 30g

、

鸡蛋 1个

、

白糖 10g

、

玉米油 20g

、

低筋面粉 70g

、

玉米淀粉 40g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
紫薯去皮切块，放入蒸锅蒸熟。
步骤2/11 点击查看大图
紫薯蒸熟后加入10g牛奶压成泥。
步骤3/11 点击查看大图
鸡蛋打入碗中，加入白砂糖、玉米油拌匀。
步骤4/11 点击查看大图
蛋液里加入玉米淀粉、低筋面粉，用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑面团。
步骤5/11 点击查看大图
下面把面团分成10个20g的小团，紫薯馅分成10个14g。
步骤6/11 点击查看大图
取一个紫薯馅按成饼，里面包入约3g芝士碎。
步骤7/11 点击查看大图
团成球形。
步骤8/11 点击查看大图
取一块小面团，按压成饼状，将紫薯馅包入。
步骤9/11 点击查看大图
最后用手整形成正方形。
步骤10/11 点击查看大图
平底锅小火加热，将做好的仙豆糕放入锅中，每个面都煎至金黄就可以出锅了。（锅中不用放油，一定要小火加热）
最后一步点击查看大图
掰开后的芝士好满足。

小贴士

1、馅料可以随意更换，比如红薯、绿豆、红豆等。 2、紫薯要看实际情况添加牛奶，所以一定要少量多次添加，防止一下加多揉不成团。 3、煎仙豆糕的时候不要放油，一定要小火，用烤箱烤制更好，不容易糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-07

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