奶香椰蓉开口酥
年前和同事聊天时，说起做椰蓉面包，我说我买的椰蓉是在网上淘的。同事说她老公在卖添加剂的门市买的一大包，都吃不了呢。第二天同事就给我拿了一小包。拿到了椰蓉如获至宝，在阳阳回来的当天晚上给他做了这款奶香椰蓉开口酥 第一次做就大获成功，尤其得到五哥的认可和奖赏，给我换个大烤箱。我原来的小烤箱16升，一炉最多只做6个，年三十的晚上烤了三炉一直做到初一凌晨两点。现在换了个50升的，一炉可以做24个。（配方参考小木同学）
-
步骤1/14
点击查看大图
油皮部分材料混合均匀揉至面团光滑后覆盖保鲜膜松弛20分钟油酥部分材料混合均匀后备用椰蓉馅制作：黄油隔热水融化，稍冷却放入其他材料混合成团，放入冰箱冷藏至硬，再取出均匀分成24
-
步骤2/14
点击查看大图
油皮、油酥松弛完毕后分别平均分成24份取一份油皮包入一份油酥收口将包好的油酥皮收口朝上，用擀面杖将它擀成长条再卷起来，松弛15分钟
-
步骤3/14
点击查看大图
将卷好后的酥皮再次用擀面杖擀长然后卷起，松弛15分钟取一份酥皮，用手指中间压下，将两头往中间推用擀面杖将酥皮擀成中间厚四面薄的面皮，包入一份椰蓉馅。
-
步骤4/14
点击查看大图
捏紧收口，整成圆形，将收口朝下摆放，排入烤盘。包好的生胚用刷子在表面刷上蛋黄液，待蛋黄液干后用刀在生胚表面划十字，切到馅料处。烤箱预热190度，中层上下火约25分钟。烤至表面层次盛开，颜色金黄即可
-
步骤5/14
点击查看大图
出炉了
-
步骤6/14
点击查看大图
奶香椰蓉开口酥
-
步骤7/14
点击查看大图
奶香椰蓉开口酥
-
步骤8/14
点击查看大图
奶香椰蓉开口酥
-
步骤9/14
点击查看大图
奶香椰蓉开口酥
-
步骤10/14
点击查看大图
打包送人呀
-
步骤11/14
点击查看大图
配上一杯普洱茶
-
步骤12/14
点击查看大图
好酥
-
步骤13/14
点击查看大图
吃一块吧
-
最后一步
点击查看大图
阳阳的最爱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-08
奶香椰蓉开口酥的其他做法
奶香椰蓉开口酥的相关分类
奶香椰蓉开口酥的相关推荐
-
全麦黑芝麻馒头
203958人看过 -
手指饼干
1464909人看过 -
出镜率极高――芝麻南瓜子酥
36309人看过 -
紫薯豆沙馅抹茶酥---中秋小点
28184人看过 -
自制伴手礼——低脂玉米芝麻酥
7693人看过 -
红丝绒机器猫裸蛋糕—长帝焙Man CRTF32K试用报告
20956人看过 -
家里有空气炸锅的，一定要试试这个烤蛋挞
6202人看过 -
#做川菜，用豪吉#辣拌果仁菠菜
8912人看过 -
#做川菜，用豪吉#川香味阳春面
9690人看过 -
#奶香四溢 暖锅佳味#铁板芝士年糕鸡
15435人看过 -
2025我爱
371人看过 -
酱肉菜包
2011人看过
