金针菇日本豆腐│超级撑场面
每次朋友来我家做客 必做这道日本豆腐金针菇 这道菜超级撑场面 基本上一上桌就被秒光 朋友基本都会问这道菜怎么做 我告诉他们做法以后 他们都会很惊讶 这么简单就能做出这么好吃的菜么 没有错,金针菇日本豆腐对新手小朋友就是这么友好 现在就让我来教你做这道超级下饭的金针菇日本豆腐吧
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步骤1/10
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金针菇去根洗净,沥干水分
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步骤2/10
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日本豆腐一根切三段(我买的是一根80g的)
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步骤3/10
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大葱、蒜切末,小米辣切圈,小葱切葱花备用
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步骤4/10
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锅中加油烧热,加入日本豆腐,小火慢煎至表皮金黄,控油捞出
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步骤5/10
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锅中留底油烧热,下入大葱和蒜爆香
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步骤6/10
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加入金针菇,翻炒至金针菇变软,加入1勺生抽,1勺蚝油,翻炒均匀
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步骤7/10
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放煎好的日本豆腐
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步骤8/10
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在豆腐上加1勺生抽,1勺蚝油,加入少量清水,盖上锅盖小火焖2分钟
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2分钟后,在锅中加入2勺水淀粉,轻轻翻动一下,再盖上锅盖,小火焖2分钟,然后盛入盘中,撒上葱花
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最后一步
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出锅,完成
1、这道菜简单到没有什么值得注意的地方了,唯一就是煎豆腐的时候有点耐心,轻一点,豆腐还是很脆弱的
2、有朋友来家里做客,就来盘这个菜,绝对有面子
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-08
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