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辣炒花蚬子的做法

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辣炒花蚬子

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10分钟左右 | 切墩(初级)

花蚬子 500克

、

辣椒段 5-10个

、

郫县豆瓣酱两勺

、

香菜/圆葱适量

、

大蒜/姜适量

、

啤酒少许

、

酱油/耗油 1/2勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1.花蚬子放入少量盐水中30分钟-60分钟2.水煮开后将花蚬子放入水中，开嘴后捞出，放入凉水清洗，沥干水分备用
步骤2/7 点击查看大图
准备好葱，姜，蒜，干辣椒，圆葱，香菜
步骤3/7 点击查看大图
葱姜蒜干辣椒爆锅
步骤4/7 点击查看大图
炒香后，放入郫县豆瓣酱，炒出辣香，放少许啤酒
步骤5/7 点击查看大图
放入蚬子，翻炒均匀放入酱油，耗油
步骤6/7 点击查看大图
放入圆葱，香菜
最后一步点击查看大图
完美出锅

小贴士

焯蚬子的时候不用时间太长，开嘴捞出就好，啤酒根据个人喜好，可加可不加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-08

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