家焖大头宝
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大头宝是渤海湾沿海城市的海鲜,由于大头宝不易养殖,均是野生,其鱼肉鲜美,是其他鱼类难以企及的
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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大头宝洗净,佐料备好
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步骤2/5
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油适量,加热后放入葱花和姜丝爆锅
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步骤3/5
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爆锅出香味后,添适量的酱油,料酒,白糖,盐,味素,少许的水
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步骤4/5
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把大头宝分别摆好在锅里,焖的时候不要翻动鱼,盖上锅盖,大火焖
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最后一步
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汤汁收了,撒些香菜,即可出锅
小贴士
鱼肉特别嫩,烹饪的过程中,不要去翻动鱼肉,保持外观
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-04-18
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