是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

剁椒开屏鱼的做法

点击查看大图

剁椒开屏鱼

浏览 9573 · 收藏 27 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

草鱼一条

、

剁椒

、

酱油

、

姜

、

葱

、

盐

、

大蒜

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将鱼去鳞，去内脏清洗干净将鱼头鱼尾切下，鱼身切细刀，鱼肚子项链，鱼头中间切一小刀，用刀背拍扁整形。鱼尾中间略微去骨整形
步骤2/3 点击查看大图
将盘底放上姜片，切好的鱼摆盘好，葱花，姜末切好，剁椒剁碎将鱼身略微抹上盐，料酒，
最后一步点击查看大图
锅内烧水，水开放鱼蒸三分钟，把鱼盘里的腥水倒掉，把剁椒铺上，蒸鱼豉油淋上，大火蒸五分钟，关火闷一分钟，取出，放上葱花，蒜末，锅里烧油淋上即可，

小贴士

鱼蒸三分钟拿出把碗里的腥水到点，这样蒸出的鱼才不会腥哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-19

换个做法

剁椒开屏鱼的其他做法

剁椒开屏鱼的相关分类

元宵节元宵炸汤圆汤圆棒棒糖腊肠更多

剁椒开屏鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许