每日便当之 素烧白萝卜
这个是某次在鹿港,朋友点了萝卜牛腩,我觉得萝卜味道很好,而现在吃素了,就想着素烧白萝卜应该也不错,于是尝试下,确实美味,哈哈,而且不复杂,其他配菜是为了让午餐营养更加全面一点,有不喜欢的根据个人口味调整即可
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步骤1/5
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白萝卜洗净削皮切块,腐竹掰小段泡发,香菇泡发切四瓣,木耳泡发撕小块,青椒洗净切丝
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步骤2/5
热油锅,油未热时下八角和香叶爆香,然后加入白萝卜煸炒,加豆瓣酱和酱油,盐,糖
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步骤3/5
加入香菇,木耳,腐竹,少量水,合盖烧着,烧个3.5分钟看看,如果干就加水或酱油(这个依个人口味了),也可加蚝油或其他喜欢的调味料,我还加了黑胡椒粉,嘻嘻
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步骤4/5
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咕嘟咕嘟,萝卜已经上色也稍软时,加入青椒丝,翻炒一下即可出锅
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最后一步
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配上米饭就是今天的午餐了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-04-23
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