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小南瓜蒸排骨的做法

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小南瓜蒸排骨

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这是一道营养又健康的菜式，

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10-30分钟 | 切墩(初级)

小南瓜半个

、

排骨一条

、

辣椒两只

、

蒜头适量

、

盐适量

、

糖适量

、

生抽

、

蠔油

、

生粉

、

油

、

豆豉

、

葱

、

麻油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
小南瓜要半个，去皮，辣椒切辣椒圈，蒜头一部分剁蓉，一粒拍碎，葱切葱花
步骤2/6 点击查看大图
去皮斩件备用
步骤3/6 点击查看大图
排骨一条，斩件，用个容器装好，把调味料盐、糖、生抽、豆豉、蠔油、生粉、油，放进去搅拌均匀，
步骤4/6 点击查看大图
热锅放没，放一料拍蒜，放点盐，倒入南瓜炒香
步骤5/6 点击查看大图
用个大点的碟子装好炒香的南瓜，把拌匀的排骨放在上面，放在烧滚的水上面蒸大约十分钟，
最后一步点击查看大图
差不多好了，打开盖放入辣椒圈，再蒸到辣椒圈熟了就放入葱花，烧上一点点麻油就更香了，可以开动啦

小贴士

这道菜简单易做，炒南瓜的时候不要放太多油，等蒸的时候南瓜可以吸收排骨出的油，食起来就不腻了，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-24

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