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蓝莓果干吐司的做法

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蓝莓果干吐司

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几粒蓝莓果干就可以带来焕然一新的味觉体验，浓郁的麦香配上淡淡酸甜的口感，撕得根本停不下来……

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 250g

、

鸡蛋 1个

、

纯牛奶 120ml

、

细砂糖 30g

、

黄油 30g

、

盐 3g

、

酵母 2g

、

蓝莓果干若干

烹饪步骤

步骤1/5
鸡蛋、纯牛奶、细砂糖倒入面包桶，再加入高筋面粉，最后放盐。启动和面程序，搅拌。
步骤2/5
和面程序结束后休息二十分钟，选择和风面包程序，倒入酵母搅拌五分钟即可混合均匀。揭盖加入黄油，不用暂停面包机，继续搅拌。
步骤3/5 点击查看大图
第一次发酵结束排气后取出面团，手工整形加入蓝莓果干，继续将整形好的面团放入面包机二次发酵。
步骤4/5 点击查看大图
二次发酵结束后在面包表面刷鸡蛋液，撒芝麻。
最后一步点击查看大图
开始烘烤，三十分钟后香喷喷的面包出炉了。

小贴士

黄油要待到面揉筋道再加，酵母也要后加，现在天太热。。。(它会边搅边发酵T_T)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-08

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