孜香豆腐
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烹饪步骤
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步骤1/3
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豆腐改刀切块掉水备用
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步骤2/3
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将掉过水的豆腐块全蛋液和淀粉翻滚下油锅炸至金黄捞出控油备用
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最后一步
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锅中留底油放入姜蒜爆香,加入炸好的豆腐块翻炒,起锅前加入孜然、盐、鸡精装盘即可。
小贴士
炸豆腐时用小火并适当颠勺翻炒切不可用锅铲搅动
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-04-27
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