水煮财鱼
浏览 4.1万 · 收藏 252 · 学做 3
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
将财鱼洗干净切段沥干水分，取适量盐料酒胡椒粉抹匀放置十分钟左右备用
-
步骤2/4
点击查看大图
将豆腐切小块，姜切细丝备用
-
步骤3/4
点击查看大图
热锅放适量油，烧至八分热后下鱼块，转小火煎至鱼微金黄，用筷子翻转鱼煎另一边，待鱼全煎好后将其出锅沥油待用
-
最后一步
洗干净锅后再放一点点油把姜爆香放料酒放入开水，开水量看鱼的多少，至少要能没过鱼，放入煎好的鱼块，盖上锅盖转中火熬成白汤放入豆腐再熬五分钟，再放适量盐，生抽和葱花即可
小贴士
鱼最好选八两到一斤左右的，豆腐选用嫩豆腐，煎鱼前用姜围绕锅擦一圈，这样不容易粘锅。这道菜特别适合伤口的愈合，也特别清淡鲜美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-04-28
换个做法
水煮财鱼的相关分类
水煮财鱼的相关推荐
-
白菜炒香菇
79743人看过 -
懒人牛肉丸汤
85397人看过 -
#父亲节，给老爸做道菜#烤口蘑
227535人看过 -
新疆菜-正宗新疆烤羊排（孜然烤羊排）
12327818人看过 -
益气排骨萝卜汤
106431人看过 -
肉沫冬瓜盖浇饭（夏日绝配）
11306人看过 -
冰糖银耳炖雪梨（秋冬止咳润肺汤）
1906523人看过 -
肉沫冬瓜
79191人看过 -
#节后清肠大作战#白灼儿菜
1236464人看过 -
烤羊排（空气炸锅版）
362116人看过 -
#流感季饮食攻略#润肺清燥～冰糖炖雪梨
170624人看过 -
#美味开学季#猪脚饭
166164人看过
