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粉丝榨菜猪肉包的做法

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粉丝榨菜猪肉包

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怀念小时候爸爸做的粉丝白菜什锦包'正好在超市买了自发粉'将就着家里的食材'第一次学作包子'作为云南人的我'不会和面'赶面'所以此次试做面没有和好'面皮厚了点'肉馅味道不错'但也算失败吧'下次继续努力学习。

食材清单加入采购清单

猪肉

、

粉丝

、

榨菜

、

姜

、

盐

、

酱油

、

蚝油

、

鸡精

、

嫩肉粉

、

混合油

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
猪肉剁细加嫩肉粉拌匀'粉丝煮软切碎'榨菜和姜切碎和猪肉放一起'加入盐'鸡精'酱油'适量蚝油'混合油搅拌均匀
步骤2/3 点击查看大图
自发粉按说明加水搅拌'然后用湿毛巾或者保鲜膜盖住醒20分钟'俺和面没和好'看别人和的面光滑'俺和的面稀'会沾手'不知道是不是水放多了'还是要用温水？包得有点难看'第一次学作'将就点了
最后一步点击查看大图
包好后放一会'等水烧开在放蒸锅蒸'忘记蒸锅底刷油了'蒸20分钟即可。（面没和好'口感不咋样'光吃肉馅'皮留了好多没吃'下次继续研究如何和好面）

小贴士

和面关键'擀面皮也关键'厚了口感不好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-29

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