咖喱牛肉
这道菜十分适合对咖喱有特殊爱好的朋友们，辣中带甜，味道浓郁，十分的下饭！
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步骤1/8
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将牛腩洗净切成小块
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步骤2/8
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牛肉冷水入锅，并加入花椒八角提味
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步骤3/8
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将煮出的血沫用勺子撇出，开锅煮20分钟后盛出并留出适量的原汤
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步骤4/8
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将土豆，胡萝卜去皮洗净，切大块
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步骤5/8
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锅中加油翻炒土豆和胡萝卜，边炒边加入耗油，料酒，味精调味
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步骤6/8
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翻炒3分钟后将煮好的牛肉和原汤一起倒入锅中，并放入咖喱5块
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步骤7/8
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用锅铲不停搅拌至咖喱块完全融化，然后盖盖儿小火慢炖，在炖的过程中要不停的搅拌，以免包锅底。炖至牛肉熟烂后在加入少量盐搅拌一下便可出锅
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最后一步
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味道超赞的咖喱牛肉可以品尝啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-04-29
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