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咖喱牛肉(6/8)
将牛腩洗净切成小块
牛肉冷水入锅，并加入花椒八角提味
将煮出的血沫用勺子撇出，开锅煮20分钟后盛出并留出适量的原汤
将土豆，胡萝卜去皮洗净，切大块
锅中加油翻炒土豆和胡萝卜，边炒边加入耗油，料酒，味精调味
翻炒3分钟后将煮好的牛肉和原汤一起倒入锅中，并放入咖喱5块
用锅铲不停搅拌至咖喱块完全融化，然后盖盖儿小火慢炖，在炖的过程中要不停的搅拌，以免包锅底。炖至牛肉熟烂后在加入少量盐搅拌一下便可出锅
味道超赞的咖喱牛肉可以品尝啦！