鱼香肉丝
天天做肉食,这个一直没有尝试,妈妈来了,尝试下,换个吃法,结果是皆大欢喜
-
步骤1/4
点击查看大图
里脊肉洗净改刀切成丝儿,加少许盐、料酒,玉米淀粉抓匀腌制会儿,木耳泡发,青椒、胡萝卜洗净
-
步骤2/4
点击查看大图
将泡发好的木耳洗净,切成丝儿,青椒,胡萝卜也切丝儿
-
步骤3/4
点击查看大图
把料酒、醋、生抽、白糖、和水调匀成调味汁.一汤匙干淀粉加三汤匙清水调匀成水淀粉(这个忘拍照了)
-
最后一步
点击查看大图
锅烧热放油,在低油温时倒入肉丝大火煸炒到肉丝表面变色盛出备用。.再将锅烧热放油,下入蒜末爆香后,下入胡萝卜丝、青椒丝、木耳丝翻炒片刻倒入肉丝再次翻炒倒入步骤3准备好的调味汁,翻炒一会儿,再慢慢倒入水淀粉,边倒边炒,直到汤汁呈你想要的浓稠度,关火盛出即可.
写下这道菜的小贴士或者小技巧吧(选填)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-05-01
鱼香肉丝的相关分类
鱼香肉丝的相关推荐
-
简单快手菜~青菜肉沫滑蛋
27463人看过 -
干锅茶树菇
1901949人看过 -
咸烧白(梅菜扣肉)
173692人看过 -
三色炒虾仁
17373533人看过 -
糖醋菜中具有代表性的传统菜---糖醋排骨
2302204人看过 -
西红柿炒鸡蛋
11516937人看过 -
蛋包饭
23540611人看过 -
什锦炒饭
2064011人看过 -
香辣基围虾
6851153人看过 -
口水鸡
12472407人看过 -
川味烧白(详细版)
109636人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#咸烧白
200841人看过