清新凉拌菜
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烹饪步骤
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步骤1/3
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先将苦菊菜和黄瓜洗净,再用凉开水过水,叶菜择成小朵,黄瓜切片。
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步骤2/3
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橄榄油少许入锅微热,放入蒜茸即关火,利用余热將蒜茸爆香,依秩放入生抽、香醋、糖,拌匀,浇在菜上。
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最后一步
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迅速拌均匀,即可上桌。
小贴士
这里使用米醋,而不要用白醋,是考虑到米醋用米酿制,更天然些吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-05-01
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