白菜炒粉丝
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步骤1/5
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准备原材料:白菜切丝,粉丝或粉条温水泡半小时以上,我今天用的香肠炒。
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步骤2/5
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准备佐料:干辣椒剪成段,姜蒜切末,小米椒切末,红辣椒切丝。
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步骤3/5
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比平时炒菜多放油,热锅热油炒肉末至变色,下入姜末蒜末干辣椒花椒。
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步骤4/5
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炒香佐料后下入白菜翻炒,倒入一汤匙醋,两锅铲酱油。
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最后一步
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待白菜微微出水时倒入粉丝,待粉丝完全吸干锅中白菜水份时炒匀出锅。
粉丝一定要在白菜微微出水时下锅炒,用来吸收汤汁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-24
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