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自制健康肉松的做法

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自制健康肉松

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这次要带一些给外甥女的，做的量大，而且是第一次加辣椒，但是成品味道非常好，喜欢吃辣的朋友不要错过了！

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪脊肉（精瘦肉）适量

、

味极鲜酱油适量

、

盐适量

、

糖适量

、

食用油适量

、

胡椒粉适量

、

油辣椒适量

、

咖喱粉适量

、

豆渣适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
肉切大片加葱、姜、蒜、胡椒粉煮熟（给宝宝做辅食就用压力锅把肉炖软些）注意，不加盐和酱油哦！
步骤2/8 点击查看大图
把肉切小块，用擀面杖把肉的纤维压散。
步骤3/8 点击查看大图
用料理机把肉搅碎，给大一点的孩子吃就打成小肉粒，给小宝宝吃可以再碎一点，注意，不能打成蓉哦！
步骤4/8 点击查看大图
打碎的肉放入面包机加入调料搅匀，开启面包机果酱功能。ps:没有面包机的朋友可以用炒锅炒。
步骤5/8 点击查看大图
同时用不粘锅加油，放入豆渣开始炒豆渣，因为豆渣太湿润，所以要单独炒一下，尽量炒干点，炒好的豆渣会很蓬松，但是注意别炒糊了。
步骤6/8 点击查看大图
把炒好的豆渣放入面包机和肉混合，面包机继续工作。
步骤7/8 点击查看大图
成品。给宝宝吃再用料理机打一下就可以了，成品会更细腻、蓬松，入口即化。给大点的孩子吃在程序结束前加入辣椒和咖喱粉即可。成品金黄色，香气诱人，关键是没有添加剂，营养又健康呦！
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

我做菜时放调料是按习惯放，所以都是适量，辣椒也可以不放，儿子不爱吃菜，所以特意放了做豆浆剩的豆渣，营养均衡，我觉得下次可以增加豆渣的量，大家可以按自己的口味做。如果给小宝宝做辅食，可以不加辣椒和咖喱粉，最后再用料理机打成蓉状，真的入口即化哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-20

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