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法棍面包的做法

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法棍面包

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烘焙有一年左右时间了现在越来越喜欢哄培啦今天做了法棍面包味道很好健康营养

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10-30分钟

高筋面粉 500g

、

糖 5g

、

盐 8g

、

酵母 8g

、

水 325g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将面团揉好后静置发酵2.5倍大. 将发酵好的面团分割成150g每个的面团. 将面团擀成椭圆形从上至下卷起成两端细中间鼓的橄榄形,捏紧两端.将面团静置发酵30分钟后用刀在表面斜画几刀,在面包表面喷一层水.
步骤2/3 点击查看大图
烤箱预热后,将面包放入烤箱,烤至表面呈金黄色即可
最后一步点击查看大图
上下管 170度中层 20分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-03

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