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竹荪煮丝瓜的做法

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竹荪煮丝瓜

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简单易做，素菜养生。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

丝瓜

、

竹荪

、

瑶柱

、

姜粒

、

清鸡汤

、

盐

、

湿淀粉

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
竹荪浸泡至软，挤干水份。丝瓜滚刀切好。姜切粒，瑶柱用水泡发好。
步骤2/4
泡软的瑶柱用刀拍扁后撕成细丝备用。
步骤3/4
起锅下油爆香姜粒，放丝瓜炒至稍软。放清鸡汤煮开后下竹荪、瑶柱丝。
最后一步
煮开后下盐、湿淀粉勾芡上盘。

小贴士

丝瓜煮时会出水，鸡汤可少放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-05

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