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川香红烧鱼

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大头的无尾熊

因为离开家，常想念妈妈的味道，其实做菜就是一种感觉，想念谁，想着他的样子就能做出他的味道。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
鲫鱼 1条
、
鲤鱼 1条
、
生姜 1小块
、
蒜 3小颗
、
老干妈豆豉 1勺
、
四川豆瓣 一勺
、
鲜辣椒 5颗
、
鲜花椒 少许
、
葱 少许
、
香菜 少许
烹饪步骤
小贴士

如希望颜色好看，可勾芡，本人因为减肥，所以省略了；另我的鲜花椒是一早从四川拿过来放在冷冻的，而且是四川特产藤椒，味道很鲜香。一般市面上很少买到，可以放花椒粉或花椒油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-06

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