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素菜蛋炒饭的做法

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素菜蛋炒饭

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其实是因为只有一碗剩饭，要做出两人份，所以成了素菜蛋炒饭。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

包菜适量

、

西兰花适量

、

盐适量

、

老抽

、

葱花

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
葱花，包菜，西兰花～切丁～
步骤2/5 点击查看大图
打鸡蛋～能力有限啊～没打匀～放少许盐
步骤3/5 点击查看大图
先把素菜小炒～放盐，老抽（因为我们家不吃酱油。所以放老抽），吃干辣椒就放干辣椒～
步骤4/5 点击查看大图
剩饭先要不放油的情况下翻炒加热，之后再放油～让每粒米饭上粘上油之后，将打好的鸡蛋均匀倒在米饭上开始翻炒～
最后一步点击查看大图
翻炒到鸡蛋不粘稠了，就可以把炒好的素菜放进去一起炒了～在出锅的时候，我放了葱花～加了点老抽跟干辣椒～纯属依据个人的口味啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-06

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